食べるの大好きミーの料理レシピ

昨日NHKの番組で山瀬まみさんが大根の皮を味噌汁に入れると美味しいと言っていました、我が家ではみずみずしい葉も入れてきんぴらにします。
材料
大根の皮（厚めにむいたもの）　　１本分
大根の葉（内側のきれいでみずみずしいところ）　　適宜　　　
胡麻油　　　大さじ１
ごま　　　　小さじ２
みりん　　　大さじ１
醤油　　　　大さじ１、５

皮は千切りにする。葉は小口切りにする。
フライパンを熱っして胡麻油を入れ、皮を入れて炒める。
少ししんなりしたら葉を入れて更に炒め、ごまも加える。
みりんを入れ混ぜて味がなじんだら、醤油を入れ全t時にからめたら出来上がりです。
お好みで一味をかけてどうぞ。