とっても簡単にできて美味しいですよ
野菜はいっぱい食べれるし、お肉は入れないので
とってもヘルシーですよ。
ダイエットにも最適です。
材料（３枚分）
ニラ ２分の１束
ニンジン ２分の１本
たまねぎ 中１個分
油 適量
（Ａ）
小麦粉 １＋1/4カップ
片栗粉 大さじ１
卵（小） １個
水 １カップ
塩 小さじ１/２
＜チヂミのタレ＞
醤油 大さじ ５
砂糖 大さじ ２
韓国とうがらし 小さじ ２
ネギ １/２本
ニンニク １かけ
酒 大さじ ２
白ごま 小さじ １＋１/２
ごま油 小さじ ２
＊ネギはみじん切りにする
＊ニンニクはすりおろしにする
（つくり方）
①ニラは３～４ｃｍに切る
②ニンジンは細かい千切りにする
③玉ねぎは半分に切ってせんぎりにする
④ボウルに（Ａ）を入れて混ぜ、①②③を混ぜ合わせて、タネをつくる
⑤フライパンに多めの油（大さじ１くらい）をしき、タネの１／３を入れて焼く
⑥周りが焼けて固まってきたら裏返す
⑦薄くのばすようにフライ返しで押さえつけて中まで火を通し両面をこんがり焼く
⑥写真のように菱形に切って、好みの量のタレをつけて食べる
このタレは韓国直伝なので、この割合は最高です
息子達が韓国料理店で食べるよりも美味しいといいます。
そしてタレはチヂミ以外にかけてもいいですよ。
冷奴は暑い時にはとてもお薦めです
冷蔵庫で夏は１週間、冬は２週間もちますから
多めに作っていろんなものにかけてみて下さい
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「チヂミ」と「タレ」、
食欲のない時にも良さそうですね(^-^)
ありがとうございますm(__)m
可愛らしいわらじの完成も
楽しみにしています。
我が家にあるわらじは
旅先でおばあちゃんが編んでいたものですが、
飾り物になっています(^o^;
履かなきゃだめですね(爆)
実は私が小さい頃、実家の父が知人に聞いたらしくこのタレのような感じのもの、よく食卓にあがっていた気がします。白菜のおしんことかを付けて食べてたのかな？今回分量がわかってすごく嬉しいです。
なので韓国料理大好きです！また楽しみにしてますねー(^_-)-☆
カワイイわらじの出来上がりも楽しみですね(^O^)/
早速昼に作ってみました!
たまねぎとにんじんの甘味が合うんですね！
タレも美味しかったです。
韓国唐辛子が分からなかったので豆板醤を少し入れました。
子どもがいるので辛味を控えた分、自分の皿でコチジャンを足しながら食べました。
大好評！！！
PAPAは昼からビールが進んじゃったようでした(^_^;)
焼肉のタレにしても美味しそうなこのタレ。
分量忘れないように常備しておきたいと思います。
ありがとうございました(^^♪
またよろしくお願いします(^_-)-☆
韓国のとうがらしは大手スーパーの韓国やタイの材料売り場にあると思います、冷凍しておくと風味も辛さも落ちず何年も持ちます。是非今度はそれで作ってみてください。
夫はアメ横で買ってきてくれます、その場所はゴール裏で聞いてくださいね。
旦那様、飲み過ぎないように！ね。